Una tarta de queso es un plato r谩pido y saludable, ideal para el desayuno. Pero para que sea a煤n m谩s 煤til, puedes ir a algunos trucos que solo afectar谩n el sabor del plato para mejor.
Necesitar谩s
- Para syrnikov:
- - 250 gramos de queso cottage (es mejor tomar 5 o 7% de contenido graso)
- - 2 cucharadas de harina para masa y 1 cucharada - para croar
- - 1 cucharada de az煤car
- - 1 huevo
- - 0.5 cucharadita de az煤car de vainilla
- - una peque帽a pizca de sal
- - 1 cucharadita de pasas blancas sin picadura
- - 3 pedazos de ciruelas pasas
- - aceite vegetal para fre铆r
- Para salsa:
- - 2 cucharadas de crema agria
- - 1 cucharada de cualquier mermelada l铆quida o 1 miel
Instrucciones
1. Las pasas y las pasas se enjuagan bien y vierten agua tibia (no caliente). Cubra el recipiente con una tapa y d茅jelo por 15-20 minutos.
2. Huevo con una mano bien batida con az煤car. Para que los huevos penetren bien, prefr铆malos y agrega sal. La mezcla de huevo debe volverse blanquecina. Agregue az煤car de vainilla y mezcle hasta que se disuelva por completo.
3. El reques贸n frote a trav茅s de un tamiz o razmonite bien su tenedor. Combine la mezcla de huevo con la cuajada , mezcle y agregue la harina. La masa mejor贸 las manos. Si se vuelve l铆quido, agregue un poco m谩s de harina.
4. Escurra el agua con pasas y ciruelas pasas. Cortarlos en una toalla de papel o servilleta, picar finamente y agregar a la masa.
5. Mezcle bien la masa y d茅jela reposar durante media hora. Durante este tiempo, se absorber谩 el exceso de humedad y la masa ser谩 a煤n m谩s deliciosa.
6. Caliente el aceite de girasol en una sart茅n. Con las manos mojadas, saque peque帽os trozos de la masa, sac煤dalos, p贸ngalos en harina y p贸ngalos en una sart茅n. Fre铆r el syrniki desde los dos lados hasta formar una masa rojiza a fuego medio.
7. Para la salsa, mezcle la crema agria con mermelada o miel hasta que quede suave. Vierta la salsa sobre la cuajada caliente y s铆rvala sobre la mesa.
Presta atenci贸n
No tome un queso cottage muy grasoso, ya que tendr谩 que agregar m谩s harina, lo que significa que el syrniki no se ver谩 tan aireado.
Consejos 煤tiles
Puede agregar frutas confitadas, albaricoques secos y mermelada al alm铆bar. Con la ayuda de varios aditivos 煤tiles, diversificas este plato de todos los d铆as y no te molestar谩.