Las vacaciones de primavera est谩n llegando, y tenemos que poner algo sobre la mesa. El habitual queso de salchicha en rodajas ahora nadie se sorprende. Pero cocinar un pastel de productos aparentemente incompatibles: el curso original y, lo que es m谩s importante, el correcto.
Necesitar谩s
- 150 g de harina, 1 clara de huevo, sal, 160 g de mantequilla, 1/2 cucharadita. sal, 1 diente de ajo, 2 cebollas rojas, 400 g de queso joven, 100 g de crema agria, 250 g de reques贸n bajo en grasa, 1 yema de huevo, 1 manojo de perejil, eneldo, cebolla, 150 g de pan de centeno, 1 vaina de pimiento amarillo y rojo , 2 ra铆z de apio, sal, pimienta, 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal, 6 rebanadas de salami.
Instrucciones
1. Caliente el horno a 200 grados Celsius. Amasar masa homog茅nea de harina, clara de huevo y 60 g de mantequilla con 2 cucharadas. l. agua Enr贸llalo en un bol y col贸calo en un lugar fr铆o por 30 minutos. Estirar la masa y ponerla en una forma dividida de 18 cm de di谩metro. Pinchar algunas veces con un tenedor. Luego hornee en el horno por unos 10 minutos. Enfriar bien en la parrilla de la cocina.
2. Pele las cebollas y el ajo. Moler el ajo con un cuchillo o pasar a trav茅s de la prensa, cortar la cebolla en 8 piezas.
3. Batir la mantequilla restante hasta que se forme la espuma. Agregue el queso joven, la crema agria, el reques贸n, la yema y el ajo. Lave, seque, pique finamente los vegetales y mezcle con la masa de queso. Sazonar con pimienta y sal.
4. Enjuague el pan y espolvoree el ma铆z uniformemente. Cubra con masa de queso. Dejar enfriar por unos 10 min.
5. Limpia, lava y corta los pimientos dulces. El apio debe lavarse, cepillarse y cortarse en rodajas. Junte todo junto durante aproximadamente 5 minutos en aceite vegetal, y luego enfr铆elo.
6. Descomponer maravillosamente las verduras preparadas y las rodajas de salami con masa de queso y de nuevo enfriar durante 3-4 horas. Si lo desea, decorar con folletos de apio.