Cómo evitar lesiones en la cocina

La cocina puede llamarse un lugar de mayor peligro en nuestros apartamentos. Es aquí donde ocurren la mayoría de los accidentes debido al manejo descuidado de fuego, electrodomésticos, líquidos hirviendo y objetos cortantes. Por lo tanto, es tan importante recordar y observar las medidas de seguridad al preparar los alimentos para protegerse y proteger a su familia de posibles lesiones.

1. El cuidado especial requiere el manejo de cuchillos, ralladores, picadoras de carne. El manejo impreciso de las herramientas de corte provoca lesiones en las manos.
2. No balancee cuchillos y tenedores mientras habla o come. De acuerdo con las reglas de seguridad y etiqueta, debe sostener la palanca hacia adelante con objetos afilados mientras se transfieren a otra persona.
3. Para evitar accidentes, la carne en la picadora de carne, especialmente la picadora eléctrica, debe empujarse con una mano de mortero especial, no con la mano.
4. Use pinzas especiales para sostener sartenes calientes, en lugar de toallas improvisadas y trapos.
5. Si la tecnología para cocinar cualquier producto requiere su cocción en agua hirviendo, primero coloque estos productos en una cacerola y luego vierta agua hirviendo allí. Al echar agua hirviendo, por ejemplo, un trozo de carne, puede quemarse la cara y las manos con un aerosol.
6. La tapa de la olla, donde el líquido está hirviendo, se debe abrir lentamente, para evitar quemaduras con vapor.
7. Convierta los productos al freír en grasa hirviendo lo que necesita de usted mismo. Las quemaduras de grasa son muy severas y poco tratables.
8. Evite dejar caer la grasa y los jarabes dulces en la superficie de los dispositivos de calentamiento. El encendido de tales sustancias puede provocar un incendio.
9. Para encender el horno de la cocina de gas, use una estopa de papel que debe encenderse antes de que se abra la válvula. Es bueno usar encendedores piezoeléctricos especiales para estos propósitos.
10. Cuando use la estufa de gas , no olvide encender los dispositivos de ventilación forzada o abra la ventana.
11. Informe a tiempo el servicio de gas sobre la más mínima fuga de gas a tiempo. Es importante que todos los quemadores y válvulas estén en buenas condiciones.
12. Al salir de la cocina , asegúrese de que todos los aparatos eléctricos y de gas estén apagados.