Usar las papas en la cocina puede ser bastante generalizado, solo es un poco improvisado. Sugiero hacer una verdura tan maravillosa para hacer donuts.
Necesitar谩s
- - levadura seca y r谩pida - 0.5 cucharadita;
- - az煤car - 50 g;
- - leche - 70-80 ml;
- - pur茅 de papas - 170 g;
- - un huevo - 1 pieza;
- - vainillina - 1 cucharadita;
- - harina - 350 g;
- - sal - 0,25 cucharaditas;
- - tierra de nuez moscada - en la punta del cuchillo;
- - Mantequilla - 60 g.
Instrucciones
1. Coloque la leche en una cacerola del tama帽o adecuado, cali茅ntela hasta que se caliente. Luego espolvorea la levadura de acci贸n r谩pida junto con el az煤car. Retire el opar alrededor de un cuarto de hora.
2. Despu茅s de limpiar las papas, hi茅rvelas hasta la preparaci贸n completa, despu茅s de lo cual corta a una masa de pur茅 y deja enfriar. En un pur茅 de papas caliente, ingrese la cuchara que se aproxima, as铆 como la vainillina y el huevo de gallina cruda. Despu茅s de mezclar bien, agregue 1/2 parte de la mezcla seca, que consiste en ingredientes tales como: harina de trigo, nuez moscada y sal. Amasar la masa para futuras donas.
3. Mantequilla, pre-soft, ingrese a la masa principal. Luego, en varias recepciones, vierta los restos de la mezcla de harina all铆. La masa amasada no solo debe ser suave, sino que tampoco debe pegarse a las manos.
4. Cubriendo la masa con una toalla, col贸quela en un recipiente con agua tibia o en un lugar suficientemente c谩lido durante aproximadamente 1.5-2 horas. Con este procedimiento, ser谩 m谩s de 2 veces lo que era.
5. Divide la masa en pedazos y rueda desde cada ronda bolas bastante suaves. C煤brelos con una toalla de cocina. De esta forma, deber铆an permanecer al menos 20 minutos.
6. Coloque las bolas en un recipiente con un fondo grueso, en el que haya una cantidad suficientemente grande de aceite vegetal caliente. Freir las rosquillas futuras hasta que la masa est茅 dorada.
7. Retire el exceso de aceite de las bolas con una toalla de papel o servilletas. Donuts de patata est谩n listos! Decorarlos si lo desea con az煤car en polvo.