Bollos de crema con tomillo, mozzarella y tomates secados al sol

Los bollos de crema con tomillo, mozzarella y tomates secados al sol son muy deliciosos, abundantes, perfectos para el desayuno.

Necesitar谩s

  • - Crema de 250 ml
  • - 250 g de harina de trigo
  • - 30 g de mantequilla
  • - 20 g de az煤car moreno
  • - 1 cucharadita sal
  • - 5 g de levadura en polvo
  • - 10 g de tomillo
  • - 100 g de tomates secos
  • - 150 g de mozzarella

Instrucciones

1. Primero, precalentar el horno a 190 掳 C. En un taz贸n con una cuchara de madera, frote la mantequilla ablandada con tomillo y az煤car moreno, vierta la crema, mezcle todo.

2. Harina aproximadamente 1/2 taza de harina y salga, y el resto tamice, luego mezcle con polvo de hornear y sal. Combine con una mezcla de aceite cremoso y amasar con una cuchara de madera, y luego con las manos. La masa debe ser muy suave y debe pegarse un poco a las manos.

3. Espolvoree la mesa con harina, as铆 como con las manos, la masa y el rodillo, y luego extienda la masa de 4 a 8 mm de grosor.

4. Ahora corte una torta redonda con un vaso redondo. Corta cada lado por tres lados. En el centro, ponga un trozo de mozzarella y tomate seco, envuelva los lados de la masa de tal manera que el resultado sea un bonito " tulip谩n ", espolvoree la mozzarella con sal de tomillo y lim贸n, decore con una rama de tomillo fresco.

5. Los bollos resultantes se mueven a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y la env铆an a un horno precalentado. Hornee bollos durante unos 25 minutos, hasta que est茅n crujientes.

6. Despu茅s de hornear, hornear un poco de fr铆o, decorar con ramitas de tomillo y probar.

Consejos 煤tiles

La mozzarella puede ser sustituida por otro tipo de salmuera.
Si la masa se atasca durante el corte, est谩 bien, deber铆a ser as铆, simplemente sumerja los dedos en la harina y examine la masa.

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